Družstvo VIKTORINA LOCA vzniklo v roce 2017 v Příboře. Naším hlavním tématem jsou potraviny: jejich původ, produkce, zpracování a přeprava. Provozujeme bezobalový obchod a denní bistro na náměstí v Příboře. Podporujeme místní zemědělce a výrobce potravin a nabízíme kvalitní potraviny s jasným původem. Pořádáme komunitní akce, kde propagujeme trvale udržitelné hospodaření a stravování a rozvoj místních komunit. Jde nám o přírodu i o naši společnost, proto jsme se zapojili do sociálního podnikání a chceme dávat šanci lidem, kteří ji zpravidla nedostávají.
Denní bistro Viktorina nabízí obědová menu, sladké i slané drobné pohoštění a cateringové služby. Zaměřujeme se na přípravu vegetariánských a veganských jídel, ale vaříme také masové pokrmy. Spolupracujeme s místními zemědělci, kteří hospodaří šetrným způsobem, a nabízíme co nejčerstvější potraviny „z blízka“ a jídla z nich připravená bez použití náhražek, polotovarů a umělých dochucovadel.